La brasserie

Signalez-nous vos allergies au début du repas.
(une liste d'allergènes est disponible au bar) Si vous êtes pressé, n’hésitez pas de le signaler à notre serveur.

Pâtes carbonara maison

 15,00€

Pâtes scampis, crème au thym, tomates fraiches 

18,00€

Le TRISKELL Burger (+-230gr) 

16,50€

Américain minute

 20,00€

Servis avec une portion de frites et une salade

 

Offrez-vous l’espace d’un instant une parenthèse gustative…

Suggestions  du jours.

UN PLAT DE SAISON, UN PRODUIT MIS EN VALEUR
à partir de 16,00€

Le resto

Signalez-nous vos allergies au début du repas

NOS ENTRÉES FROIDES

Terrine de foie gras maison et  toasts 18,00€

Assiette de saumon fumé maison et toasts 16,00€

Carpaccio de boeuf   aux couleurs de l’Itali e

16,00€

NOS ENTRÉES CHAUDES 

Croquette  maison au fromage d’Orval

( 2 pièces ) 14€

Croquette  maison aux  crevettes grises

( 3 pièces )  16€

Gambas, vermicelles, légumes sautés

-à décortiquer-

( 5 pièces ) 18,00€

NOS PLATS

 

NOS VIANDES

Blanc de poulet sauce estragon  avec riz aux légumes

18,00€

Entrecôte (+-330gr) 

26,00€

Steak (+-230gr) 

21,00€

Sauce au choix : poivre, champignons, roquefort, béarnaise.

Magret de canard cuisson du chef 

24.50€

Sauce : balsamique ou framboise.
Toutes nos viandes sont accompagnées de frites, de pâtes, de riz au choix.

NOS POISSONS

Dos de cabillaud en croûte d’herbes
servi avec   des pâtes à l’huile de basilic 24,00€

Pavé de saumon avec ses petits légumes et sa sauce béarnaise maison 

21,00€

PLAT VÉGÉTARIEN

Hamburger végétarien 

16,50€

Salade composée

16,00€

POUR LES ENFANTS

Nuggets de poulet maison servis avec mayonnaise ou ketchup 

10,00€

Hamburger maison avec des frites et salade 

12,00€

Pâtes carbonara 

10€

NOS DESSERTS

Tiramisu framboise  et spéculoos

8,00€

Tarte citron meringuée 

8,00€

Moelleux maison, caramel beurre salé 8,00€

Dame blanche

8,00€

Les tapas

Planche apéritive (pour 2-3 pers)

20,00€

( en fonction des saisons  et selon l’humeur du chef)

Jambon, fromage d’Orval, tapenades etc…

Les boissons

APÉRITIFS

Martini blanc/rouge – 4,00€
Picon – 4,00€
Pineau – 4,00€
Porto blanc/rouge – 4,00€
Ricard – 4,50€
Campari – 5,00€
Pisang avec jus – 7,00€
Batida avec jus – 7,00
Pasoa avec jus – 7,00€
Aperol – 8,00€

LES SOFTS

Coca –  2,60€
Coca Zéro –  2,60€
Fanta Orange –  2,60€
Sprite –  2,60€
Schweppes Russchian –  3,00€
Schweppes Agrumes –  3,00€
Fuze Tea –  3,00€
Fuze Pêche –  3,00€
Oasis Tropical –  3,00€

LES EAUX

 

Chaudfontaine plate – 1/2 L – 4,50€
Chaudfontaine pétillante – 1/2 L – 4,50€
Chaudfontaine plate – 1 L – 7,00€
Chaudfontaine pétillante – 1 L – 7,00€

LES TONICS PREMIUM

Schweppes : Tonic – 3,00€
Schweppes : Pink peper – 4,00€
Schweppes : Hibiscus – 4,00€
Schweppes : Matcha – 4,00€
Schweppes : Ginger – 4,00€

LES JUS

Jus de pomme – 3,00€
Jus d’orange – 3,00€
Jus de pomme cerise – 3,00€
Jus multivitamines – 3,00€
Jus d’ananas – 3,00€

GIN

Bulldog – 5,50€
Nordes (Espagne à 40°) – 6,00€
Gin 1836 – Rose – 7,00€
Bombay Saphire – 7,50€
Hendricks – 8,00€
Copperhead (Belge à 40°) – 0,5L – 8,50€

WHISKY

Jim Beam – 6,00€
JB – 7,00€
Jameson – 7,00€
Jack Daniels (Tennessee USA 40°) – 6,50€
Four Roses – 6,50€
Glenfiddich 12 ans – 7,50€
Nikka brut de fut (51,4°) – 0,5L – 8,00€
Laphroaig (Ecosse 40°) – 8,00€
Oban (Ouest des Highlands 43°) – 8,00€
Gouden Carolus (Belge 46°) – 0,5L – 8,50€
Belgian Owl (Belge 46°) – 0,5L – 8,50€
Chivas 18 ans – 8,50€
Lagavulin (Ecosse 43°) – 9,00€

VODKA

Smirnoff – 5,50€
Skyy – 6,00€

RHUM

Captain Morgan (Cocktail) – 5,50€
Bacardi Blanc – 6,00€
Havana Club – 6,00€
Diplomatico (Venezuela 40°) – 6,50€
Don Papa (Philippines 40°) – 6,50€
Bacardi Brun – 6,50€
Plantation (Barbados 42,6°) – 7,50€
Appleton 12 ans – 7,50€

LES BIÈRES

Carlsberg 0% – 2,60€
Blanche (hoegarden) – 2,90€
Carlsberg – 3,00€
Battin (33cl) – 3,00€
Liefmans Fruitesse – 3.20€
Cuvée de Trolls – 3,50€
St Hubertus Blonde – 3,80€
St Hubertus Ambrée – 3,80€
Cubanisto – 4,30€
Orval – 4,40€
Pêche Mel Bush – 4,50€
Chatte – 4,50€
Chatte Estival – 4,50€
Chatte Angèle – 4,50€
Chatte Triple – 4,50€
Rasta Troll – 5,00€

LES CAFÉS & THÉS

Café – 2,50€
Décaféiné – 2,50€
Cappuccino  – 3,50€
(Italien – Crème Fraiche)
Irish Coffee – 8,00€
(plusieures déclinaisons)
Thés – 3,50€
Coffret Maison Dammann

LES DIGESTIFS

Amaretto – 5,50€
Baileys – 5,50€
Cointreau – 6,00€
Cognac – 6,00€
Poire-Cognac – 6,00€
Fraise des bois – 6,00€
Armagnac – 6,50€
Eau-Villers – 7,00€
Poire Williams – 8,00€
Vieille Prune – 8,00€
Grand Marnier – liqueur – 8,00€
Marc de Gewust – 8;00€

Cocktails

COCKTAILS ALCOOLISÉS

APEROL SPRITZ : 8,00€
Prosecco / apérol / eau gazeuse

MOJITO : 8,50€
Rhum blanc / feuille de menthe /
citron vert / soda / sucre de canne

LE FAFA : 8,50€
Gin / schweppes agrume / grenadine

LA GRENOUILLE ET LE BOEUF : 9,00€
Liefmans fruitesse / sirop de griotte / vodka

SEX ON THE BEACH : 9,00€
Vodka / liqueur de melon / nectar de cranberry /
crème de mure 

COCKTAILS SANS ALCOOL

 

MOJITO ORIGINAL : 6,00€
Sirop de canne / feuille de menthe /
citron vert / eau gazeuse

BORA BORA : 6,00€
Jus d’ananas / jus de citron /
jus multivitamine / grenadine

HOMEMADE RASPBERRY : 7,00€

framboise fraiche / sucre /
jus de citron / limonade citron

Les Digestifs

Amaretto – 5,50€
Baileys – 5,50€
Cointreau – 6,00€
Cognac – 6,00€
Poire-Cognac – 6,00€
Fraise des bois – 6,00€
Armagnac – 6,50€
Eau-Villers – 7,00€
Poire Williams – 8,00€
Vieille Prune – 8,00€
Grand Marnier – liqueur – 8,00€
Marc de Gewust – 8,00€

Carte des vins

Les bulles

  • Cava brut reserva
    18,00 €
  • Proscecco
    21,00 €
    Verre : 5,00 €

Champagne

  • Bernard Remy - 1/2
    30,00 €
    Coupe : 10,00 €
  • Bernard Remy brut
    50,00 €
  • Bernard Remy rosé
    55,00 €
  • Moët
    75,00 €
  • Moët - Magnum 1,5L
    175,00 €
  • Piepper
    65,00 €
  • Piepper - Magnum 1,5L
    160,00 €

Vin blanc

  • Pinot Blanc - Domaine Joseph Cattin 2018
    19,00 €
    ALSACE
  • Pinot Gris - Domaine Joseph Cattin 2018 - 1/2
    10,00 €
    ALSACE
  • Pinot Gris - Domaine Joseph Cattin 2018
    21,00 €
    ALSACE verre : 4,50 €
  • Pinot Gris - Domaine Joseph Cattin 2017 - magnum 1,5L
    40,00 €
    ALSACE
  • Chardonnay - Domaine de Vallière 2014 - 1/2
    12,00 €
    BOURGOGNE
  • Chardonnay - Domaine de Vallière 2018
    25,00 €
    BOURGOGNE verre : 5,50 €
  • Mâcon - La Roche Vineuse Merlin 2017
    28,00 €
    BOURGOGNE
  • Sancerre - Domaine Blanc Raimbault G.DE Mour 2018
    44,00 €
    LOIRE
  • Pouilly Fumé - Domaine Edmont Figeat 2018
    36,00 €
    LOIRE
  • Blanc Citadelle - Domaine du Chenoy Prenium 2018
    28,00 €
    BELGIQUE

Vin rosé

  • OC Rosé Domaine Lasserre 2018
    18,00 €
    verre : 4,00 €
  • Magic Saint Tropez
    18,00 €
  • Pinot Gris - Domaine Joseph Cattin 2018
    32,00 €

Vin rouge

  • Pinot Noir - Domaine Joseph Cattin 2018 - 1/2
    12,00 €
    ALSACE
  • Pinot Noir - Domaine Joseph Cattin 2018
    23,00 €
    ALSACE
  • Morgon - Terre Rouge 2015
    26,00 €
    BEAUJOLAIS
  • Passetoutgrains - Régis de Vallière 2015
    24,00 €
    BOURGOGNE verre : 5,00 €
  • Margaux - Château Labegorce 2011
    54,00 €
    BORDEAUX
  • Saint-Emilion Lussac - Château Haut Piquat 2015 - 1/2
    14,00 €
    BORDEAUX
  • Saint-Emilion Lussac - Château Haut Piquat 2014
    27,00 €
    BORDEAUX verre : 5,50 €
  • Saint-Emilion Lussac - Château Haut Piquat 2015 - magnum 1,5L
    42,00 €
    BORDEAUX
  • Saint-Emilion Grand Cru - Clos des Menuts 2014
    43,00 €
    BORDEAUX
  • Lalande de Pommerol - Château le Manoir « Prestige» 2015
    38,00 €
    BORDEAUX
  • Plan de Dieu - Domaine Rose Dieu 2017
    24,00 €
    RHONE
  • Plan de Dieu - Domaine Rose Dieu 2016 - magnum 1,5L
    46,00 €
    RHONE
  • Vacqueyras - Domaine Seigneur de Montrevelle 2016
    27,00 €
    RHONE verre : 6,00 €
  • Gigondas - Domaine Seigneur de Montrevelle 2015
    34,00 €
    RHONE
  • Butte aux Lièvres - Domaine du Chenoy 2013
    21,00 €
    BELGIQUE

Vin doux

  • Bergerac Moelleux - Château Beautrand 2018
    17,00 €